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Die Feiertage sind fast um, die Schlacht am Weihnachtsbuffet ist geschlagen, und jetzt müssen wir nur noch Silvester überstehen, damit man dann am 2. Januar auf die Waage gehen kann um entsetzt festzustellen wie viele Kilos man denn dieses Jahr wieder zugelegt hat. Natürlich müssen diese auch schnell wieder herunter. Zu diesem Zweck nutzen viele die Stoffwechseldiät, denn diese verspricht einen recht schnellen Gewichtsverlust innerhalb kurzer Zeit. Wie viele anderer solcher Diäten wird auch diese nicht gerade als sehr gut bewertet von den Experten. Dennoch ist sie bei den Diätwilligen sehr beliebt.

Bei dieser Diät ist es so, dass ganz besonders geachtet wird auf die Kohlenhydrate, man setzt darauf, dass ein konstanter Blutzuckerspiegel auch dafür sorgt, dass das Gewicht gesenkt wird. Daher wird bereits zum Frühstück auf Eiweiß gesetzt, es gibt dann Käse, Fleisch oder auch Fisch, und auch Sojaprodukte gehören dazu. Auch auf Getreideprodukte, Hülsenfrüchte, Teigwaren und auch Kartoffeln wird hier gesetzt. Über den Tag verteilt soll man alle drei Stunden einen Snack essen, der schwer kaubar ist, beispielsweise Äpfel oder auch Karotten. Das Mittagessen soll vor 13 Uhr eingenommen werden, hier gibt es dann Gemüse und Eiweiß. Das Abendessen sollte man nicht nach 20 Uhr einnehmen, auch hier gibt es wieder Gemüse und Eiweiß. So kommt man gesamt auf ganze sechs Mahlzeiten am Tag. Die Experten bemängeln, dass es in dieser Diät einfach zu viel an Eiweiß gibt. Zudem sind zu wenig Kohlenhydrate und zu viel Fett enthalten. Durch zu hohe Eiweißmengen können sogar Stoffwechselstörungen auftreten. Als kurzfristige Diät für ein paar Weihnachtskilos mag diese Diät geeignet sein, langfristig sollte man aber doch eher seine Ernährung umstellen.